2019.07.10

大師有撇步-xo醬拌冬粉

xo醬拌冬粉-2

李師傅今天帶來非常用心製作的xo醬,而且要教大家用xo醬做出夏天很對味的料理!

食材
冬粉2束、韭菜段30克、胡蘿蔔絲30克、木耳絲30克、蒜末10克、蔥花20克
調味料
調味:XO醬2大匙、鹽少許、糖少許、香油1茶匙做法
1. 冬粉泡水20分鐘後剪斷備用。
2. 備鍋滾水,下冬粉、韭菜、胡蘿蔔、木耳略燙約半分鐘後撈起,沖涼開水降溫,瀝乾後放入大碗備用。
3. 大碗中加入蒜末、蔥花、XO醬、鹽、細糖、香油拌勻即可。

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