大師有撇步-xo醬打拋肉

李師傅今天帶來非常用心製作的xo醬，而且要教大家用xo醬做出夏天很對味的料理！

豬絞肉400克、小番茄8顆、蒜末10克、辣椒末10克、九層塔5克

調味：XO醬1.5大匙、細糖1茶匙、水2大匙、鹽少許

1.熱鍋下油，小火爆香蒜末及辣椒末後，下豬絞肉炒至金黃鬆散。
2.承上，下所有調味料、番茄炒勻後，下九層塔葉炒勻即可。