2019.07.16

大師有撇步-吮指咖哩蝦

吮指咖哩蝦-2

以往一定要去釣蝦場才吃得到的泰國蝦,現在竟能隨時都能吃到,師傅還要教大家,在家也能做出超美味泰國蝦料理。

食材
泰國蝦15隻、洋蔥絲1/2粒、蒜末15g、紅辣椒10g、咖哩粉2大匙、薑片15g、檸檬片20克、水200cc
調味料
牛奶50cc、鹽1.5小匙
做法
1.泰國蝦流水退冰2分,剪鬚備用。
2.熱炒鍋下油、咖哩粉以小火炒香後,下辣椒、蒜、薑片炒香,再下蝦子、洋蔥、鹽、水,燜煮5分到蝦子熟。
3.承上,下牛奶煮勻,用太白粉水勾薄芡,下檸檬片拌勻即可。

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