2019.07.11

大師有撇步-太陽煎蛋

太陽煎蛋-2

今天師傅帶來很特別的雞蛋,竟然是吃香檳茸長的雞所生的蛋,不但健康無毒還口感香濃,這樣的蛋還能做什麼好料呢?

食材
香檳雞蛋5顆、蒜末5克、辣椒碎5克、紅甜椒絲30克、小黃瓜絲40克
調味料
辣油10c.c.、白醋10c.c.、糖10克、醬油膏20克
做法
1.取一水晶碗,下辣油、白醋、糖、醬油膏、蒜仁、紅辣椒混和成醬汁備用。
2.小火熱鍋下少油、蛋,蓋上鍋蓋燜煎約5分後盛盤。
3.承上,放上小黃瓜、紅甜椒,再淋上醬汁即可。

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