大師有撇步-肉絲蛋炒飯

師傅帶來很特別的醃肉片，要幫媽媽做菜更方便，到底醃肉片能變成什麼好料理呢？

醃肉片絲100g、青椒絲50G、雞蛋2顆、白飯1碗

鹽、白胡椒粉各適量、香油5cc

1. 取水晶碗下蛋、鹽、白胡椒粉、香油、白飯調勻備用。
2. 熱鍋下油、蛋汁飯，開大火拌炒至飯粒鬆香後，下肉絲、青椒絲，翻炒至肉絲熟化後，下鹽、胡椒調味即可。