大師有撇步-嫩煎黑鮪魚

想吃好吃黑鮪魚不用跑東港，今天師傅帶來鮮度超一流的生食級黑鮪魚，還要教大家做好料理！

黑鮪魚1塊、罐頭玉米粒30g、洋蔥碎30g、蔥花10g、高麗菜絲適量

綠芥末3g、柴魚醬油30cc、檸檬汁10cc

1.黑鮪退冰後，擦乾表面水分，灑上少許鹽、胡椒備用。
2熱鍋下油、黑鮪魚，用中小火兩面各煎2分鐘後，起鍋擺盤。
3.同鍋，下洋蔥碎炒香後，下調味料煮勻，最後下玉米粒、蔥花拌勻再回淋到作法2上即可。