大師有撇步-炒榨菜

小周師帶來很用心又美味的香腸，而且還要教我們用香腸，讓料理變得更快更輕鬆，真是太讚了！

榨菜300g、香腸3根、蔥段15g、辣椒絲10g、水100cc

糖1.5小匙、米酒30cc、胡椒粉0.5小匙、醬油1大匙

1.榨菜切絲，略微洗去鹽分，擠乾；香腸趁微凍時切條狀備用。
2.取一炒鍋，下油、香腸煸炒香後，下榨菜炒香，再下糖炒到融微金黃後，下所有調味料、蔥段、辣椒絲、水，燒煮入味即可。