2019.05.16

大師有撇步-鮮魚蔬菜粥

鮮蔬鱸魚粥-2

今天阿永帶來很方便的無刺金目鱸魚排,能讓家人吃得安心又放心,還要教大家好料理!

食材
鱸魚丁1片、鱸魚高湯1包、白飯1碗、去骨雞腿丁1片、高麗菜丁50g、白蘿蔔丁100g、紅蘿蔔丁50g、玉米粒20克、薑5克、芹菜末5克
調味料
鹽1小匙,白胡椒0.5小匙
做法
1.熱鍋下雞腿丁炒香後,下高麗菜、紅白蘿蔔炒香,下水1000cc煮至回滾,關火靜置備用。
2.承上,將作法1加入白飯煮至回滾後,下玉米、魚高湯煮勻,最後下薑片、鱸魚肉丁煮熟,起鍋裝碗,點上芹菜、香油即可。

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