大師有撇步-螞蟻上樹

沙茶醬不只是吃火鍋而已，聽小周師用來煮菜還非常好用，也會讓原本的味道更升級，這到底是怎麼一回事？

冬粉2把、豬絞肉200g、蒜薑各20g、蔥花20g、水400cc、沙茶醬10g

醬油1大匙、辣豆瓣醬1小匙、糖0.5大匙

1. 冬粉用冷水浸泡1小時備用。
2. 熱鍋下油、豬絞肉，炒到肉面微金黃後，下蒜、薑炒香，再下辣豆瓣醬、醬油炒香後，下水、糖、冬粉炒煮到湯汁剩約1半，下蔥花、沙茶醬拌勻即可。