2019.05.17

大師有撇步-生爆梅花肉

生爆梅花肉-2

快過年囉,小周師幫媽媽找到很厲害的幫手,要幫媽媽過年做菜更輕鬆,到底是怎麼一回事我們快看下去!

食材
豬梅花肉片200g、蒜苗2根、辣椒片1根、豆豉末5g、蒜片15g
調味料
醬油10cc、米酒15cc、糖1小匙
做法
1. 蒜苗切斜片、白綠分開;豆豉切末備用。
2. 熱鍋下少油、肉片,煎到焦香出油後,下蒜、辣椒、蒜白炒香,再下豆豉炒香,最後下醬油、米酒、糖、蒜綠炒勻即可。

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