大師有撇步-蒜薑燒豆腐

快過年囉，小周師幫媽媽找到很厲害的幫手，要幫媽媽過年做菜更輕鬆，到底是怎麼一回事我們快看下去！

板豆腐1塊、蒜末10g、薑末10g、蔥花少許

醬油1大匙、糖1小匙、米酒1大匙、水50cc

1. 板豆腐切厚片狀；取碗下蒜、薑、醬油、米酒、糖、水混勻備用。
2. 熱鍋下少油、豆腐煎到兩面金黃後，下調勻醬汁燒煮至略微收汁，起鍋再點上蔥花即可。