2019.05.13

大師有撇步-香檳茸炊飯

香檳茸炊飯-2

這特別的香檳茸,不但香氣足營養也滿滿,還能做出什麼好料呢,快來請教大師。

食材
去骨雞腿肉2片、洗淨白米2杯、巴西蘑菇6朵、水500cc、紅蘿蔔末50g、玉米粒50g、香菜5g
調味料
糖、鹽各1小匙
做法
1. 巴西蘑菇切片狀、加水泡發約2分;去骨雞腿肉去皮、切塊備用。
2. 熱鍋下雞腿肉炒到肉色微金黃後,下泡發蘑菇、水、糖、鹽調勻備用。
3. 取內鍋,放入白米、紅蘿蔔、玉米、作法2,進電鍋蒸煮約30分後取出盛盤,點上香菜即可。

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