呷袂鮮燴飯

今天師傅帶來對身體很好的魚精，還要教媽媽做出讓全家健康又美味的料理！

紅蘿蔔片40克、洋蔥絲30克、香菇片30克、蔥段20克、蒜末10克、薑末5克、蝦仁8隻、中卷片1尾、鱸魚淬1包、泰式燒雞醬50克、水150c.c.、白飯1碗、蛋1顆

醬油5c.c.香油、糖0.5小匙、胡椒粉少許

1.熱炒鍋，下蛋炒散後下白飯炒到鬆香，再下鱸魚淬炒香裝盤備用。
2.熱另一鍋，下紅蘿蔔、洋蔥、香菇、蔥白炒香後，下蒜、薑、海鮮略炒，下米酒煮掉酒氣\，下燒雞醬、水、醬油，糖煮勻。
3最後加入蔥綠跟香油拌勻，回淋到作法1即可。