2019.04.16

大師有撇步-薑絲肉片湯

薑絲肉片湯-2

師傅帶來很特別的醃肉片,要幫媽媽做菜更方便,到底醃肉片能變成什麼好料理呢?

食材
醃肉片3片、地瓜粉適量、薑絲30g、蔥白段30g、綠蔥絲10g
調味料
柴魚粉1小匙、白胡椒粉適量、鹽適量、米酒1湯匙、香油1小匙
做法
1. 醃肉片切成粗條狀,均勻裹上地瓜粉備用。
2. 備鍋熱水,下薑絲、蔥白段、柴魚粉,滾煮2分後,下肉片煮熟,最後關火下鹽、胡椒、香油,撒上綠蔥絲即可。

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