2019.02.5

大師有撇步-椒鹽櫻花蝦

椒鹽櫻花蝦-2

今天師傅帶來很罕見的新鮮櫻花蝦,到底這樣的櫻花蝦該怎麼煮才會好吃,快來請教師傅!

食材
櫻花蝦200g、青辣椒3根、紅辣椒1根、蒜末15g、薑末20g
調味料
乾辣椒5g、香油1大匙、鹽0.5小匙、米酒10cc、烏醋少許
做法
1. 青、紅辣椒切珠狀備用。
2. 熱鍋下油、櫻花蝦炒香後,下蔥、紅辣椒、蒜、薑勻,最後下所有材料,以大火翻炒均勻即可。

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