2019.01.11

大師有撇步-麻油雞腿麵線

麻油雞麵線-2

入秋了,可以開始補身了,今天老大教大家3道簡單做又很美味的補身料理,趕快學起來。

食材
仿土雞腿肉300克、泡發香菇絲20克、枸杞10克、麵線200克、香菜
調味料
米酒50CC、水500CC、鹽1/2茶匙、麻油薑3大匙
做法
1. 仿雞腿肉切細條狀備用。
2. 熱鍋下雞肉煎至出油變色後,下香菇絲炒香,再下水、米酒煮約3分後,下鹽及麻油薑備用。
3. 備鍋滾水,下麵線燙熟取出裝碗,放上作法2、香菜即可。

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