2018.12.28

大師有撇步-番茄牛肉豆腐煲

番茄牛肉豆腐煲-2
吳師傅精心特製的麻辣鍋,除了吃火鍋,還能變化成什麼吃法呢,快來請教大師

食材
精燉牛肋麻辣鍋1盒丶板豆腐2塊丶牛番茄2粒丶鴻喜菇1包丶西洋芹菜段30g丶香菜5g丶蔥花10g丶太白粉2大匙

做法
1. 麻辣牛肉鍋底退冰;板豆腐切塊;牛番茄切塊備用。
2. 熱一炒鍋,下油、豆腐塊,煎到豆腐焦香後,下牛番茄、蔥花炒香,再倒入精燉牛肋麻辣鍋、鴻喜菇、芹菜煮約3分鐘,再下太白粉芶芡下香菜即可。

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