大師有撇步-酥煎嫩鮭魚

小潘師傅今天帶來很不一樣的鮭魚，還要教大家好吃的鮭魚料理。

鮭魚排1塊、洋蔥末100g、香菜末10g、黑胡椒少許、檸檬汁10cc

地瓜粉、太白粉、麵粉、匈牙利紅椒粉各1大匙、檸檬皮10克

1.取水晶碗，下所有沾粉材料混勻，鮭魚兩面均勻沾上粉備用。
2.熱鍋下少油，待鍋熱下鮭魚，兩面各煎2分鐘至金黃酥脆後盛盤。
3.取水晶碗，下洋蔥、香菜、黑胡椒、檸檬汁混勻，再搭配鮭魚一起食用即可。