大師有撇步-椒鹽櫻花蝦

今天師傅帶來很罕見的新鮮櫻花蝦，到底這樣的櫻花蝦該怎麼煮才會好吃，快來請教師傅！

櫻花蝦200g、青辣椒3根、紅辣椒1根、蒜末15g、薑末20g

乾辣椒5g、香油1大匙、鹽0.5小匙、米酒10cc、烏醋少許

1. 青、紅辣椒切珠狀備用。
2. 熱鍋下油、櫻花蝦炒香後，下蔥、紅辣椒、蒜、薑勻，最後下所有材料，以大火翻炒均勻即可。