大師有撇步-麻油豬血糕

入秋天轉涼，今天小周師要用一很特別的麻油薑，來煮三道秋冬暖身又暖胃的好料理！

豬血糕300g、八角1顆、蛋2顆、麻油薑2大匙、水1000cc、蔥花15

鹽1小匙

1. 豬血糕切斜塊；蛋打散備用。
2. 熱鍋下麻油薑1大匙、蛋液，把蛋煎到金黃香後，下水、八角、豬血糕、鹽、糖、胡椒煮約10分後起鍋，淋上麻油薑、點上蔥花即可