大師有撇步-泡菜起司煎蛋

今天師傅帶來很美味的黃金泡菜，裏面還特別加了鳳梨，風味十足不膩口，這樣的泡菜能變成什麼好料呢？

蛋5顆、黃金泡菜100g、金針菇1包、牛奶50cc、起司絲100g、蘆筍丁100g、火腿末50g

鹽0.5小匙、黑胡椒05小匙

1. 金針菇切細末備用。
2. 取水晶碗，下蛋、金針菇、牛奶、蘆筍丁、火腿末、鹽、黑胡椒拌勻備用。
3. 熱鍋下油、混勻蛋液，蓋蓋燜煎約8分鐘後，開蓋放上泡菜、起司絲，續燜煎至起司融化即可。