2018.11.8

大師有撇步-麻油雞飯

麻油雞飯-2

入秋天轉涼,今天小周師要用一很特別的麻油薑,來煮三道秋冬暖身又暖胃的好料理!

食材
白飯4碗、玉米粒50g、去骨雞腿塊1片、紅蘿蔔50g、香菜2g、鴻禧菇1包
調味料
米酒2大匙、鹽1小匙、胡椒粉少許、水200cc、麻油薑2大匙
做法
1.去骨雞腿肉切小條狀備用。
2.熱炒鍋,下油、雞腿肉炒到金黃香後,下香菇、玉米、紅蘿蔔炒香,加水蓋蓋煮約2分,倒入白飯、加上麻油薑拌勻後盛碗,最後點上香菜即可。

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