大師有撇步-炒玉米粒

邱師傅帶來很特別的醃肉片，吃起來多汁軟嫩口感好，這麼特別的醃肉片能變成什麼好料理呢？

豬肉片100g、新鮮玉米粒100g、秋葵5根、紅蘿蔔丁50公克、蒜末15g、辣椒末5g 、馬鈴薯丁50g

鹽0.5小匙、白胡椒少許、米酒1大匙

1.豬肉片切小丁狀；秋葵切片狀備用。
2.熱炒鍋，下油、豬肉丁炒香後，下玉米、馬鈴薯炒香，下紅蘿蔔，蒜頭、辣椒炒香，最後下秋葵片、所有調味料一起翻炒均勻即可。