今天小潘師傅帶來很特別的鐵鍋，不但比一般鐵鍋輕，居然還加上不沾塗層，這麼特別的鐵鍋要怎麼做出好料理呢？
雞蛋5顆、蔥花2支、太白粉水5匙、醬油膏10g、麻油10g 鹽少許 1. 取水晶碗，下所有材料攪拌均勻備用。 2. 熱鍋下油，作法1蛋液，以筷子攪拌炒勻，待成型後轉小火慢慢煎製，再翻面，烘烤至雙面金黃後即可。
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