大師有撇步-豬油香飯

到底要怎樣才能煮出好吃的米飯，今天小周師傅有撇步要教大家！

豬松阪250g(片)丶泡發乾香菇8朵丶紅蔥酥25g丶薑末10g丶水500cc、白米3杯、水3米杯量、香菜3g

米酒50cc丶醬油100cc丶糖2大匙丶五香粉0.5小匙丶白胡椒粉1小匙丶甘草2片

1.取ih鍋內釜，放入3杯米、3杯水，選擇標準米飯模式烹煮約45分備用。
2.熱鍋豬肉片炒到表面微金黃後，下油、香菇、薑末炒香。
3.承上，下胡椒粉、五香粉、炒香，加入醬油、米酒、水、甘草、糖、紅蔥酥煮約3分鐘即可，最後淋上熱白飯、點上香菜即可。