大師有撇步-涼拌義大利麵

夏天真的好熱，今天阿永要教媽媽冷拌的義大利麵，鹹鹹香香涼涼，吃起來很消暑！

義大利細麵100克、燻肉條50克、蒜碎20克、乾辣椒段5克、鴻喜菇40克、高麗菜絲40克、洋蔥絲30克、紅黃甜椒絲各20g、九層塔3克

鹽，黑胡椒碎適量

1.備鍋水，下鹽3小匙、細麵煮約2分至熟，撈起撥散放涼備用。
2.熱鍋下油、燻肉條炒出油香，下蒜碎、乾辣椒、紅黃甜椒炒香後，下鴻喜菇、高麗菜、洋蔥炒勻，並下調味料拌勻備用。
3.將作法2倒入作法1麵中混勻盛盤，點上九層塔葉即可。