大師有撇步-糖醋果香豬柳

今天李師傅帶來很特別的果醬，居然是用一整顆鳳梨做的，這樣果膠滿滿的果醬能變成什麼好料理？

梅花肉400克、紅黃甜椒片各75G、洋蔥片50克、蔥段15g

旺來果醬2大匙、白醋10cc、細糖1小、鹽少許

1.取一水晶碗，下所有糖醋醬材料混勻；梅花肉切粗條狀備用。
2.熱炒鍋，下少油、豬肉條，煎炒到表面金黃後，下彩椒片、蔥段、洋蔥炒香，倒入糖醋汁，跟豬肉一起燒煮均勻即可。