2018.09.14

大師有撇步-烤雞腿排

烤雞腿-2

小周師傅帶來日本熱賣100萬台的燒烤神器,今天要教大家用它讓做菜更輕鬆,這到底是怎麼一回事呢?

食材
去骨雞腿排2片、洋蔥1/2顆、七味辣椒粉適量
調味料
黑胡椒少許、米酒10cc、綜合香料少許
做法
1. 雞腿排肉面交叉劃刀,加上鹽、米酒、黑胡椒、香料抓勻;洋蔥逆紋切0.3公分圓片狀備用。
2. 備燒烤器,先放洋蔥鋪底、再放上雞腿排烤約12分後取出,洋蔥對切、雞腿切塊狀盛盤,點上七味辣椒粉即可。

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