大師有撇步-烤雞腿排

小周師傅帶來日本熱賣100萬台的燒烤神器，今天要教大家用它讓做菜更輕鬆，這到底是怎麼一回事呢？

去骨雞腿排2片、洋蔥1/2顆、七味辣椒粉適量

黑胡椒少許、米酒10cc、綜合香料少許

1. 雞腿排肉面交叉劃刀，加上鹽、米酒、黑胡椒、香料抓勻；洋蔥逆紋切0.3公分圓片狀備用。
2. 備燒烤器，先放洋蔥鋪底、再放上雞腿排烤約12分後取出，洋蔥對切、雞腿切塊狀盛盤，點上七味辣椒粉即可。