大師有撇步-番茄紅醬起司飯

今天小周師傅又帶來好幫手，要讓媽媽夏天做菜不用在滿頭大汗，到底是什麼我們快來看看！

白飯2碗、培根2片、蒜末20g、起司絲50g、黑胡椒0.5小匙、綠花菜1朵、紅黃甜椒丁各50g、鹽適量、九層塔3g

紅醬：番茄3顆、洋蔥1/2顆、綜合香料1小匙、番茄醬30g、水300cc、鹽1小匙

1.番茄對切、去蒂頭備用。
2.備調理機，下所有紅醬材料，選擇濃湯模式，待完成倒出備用。
3.熱炒鍋，下油、培根炒香後，下蒜末、紅黃甜椒、綠花菜炒勻，下紅醬、白飯、鹽、黑胡椒拌勻、鋪上九層塔、起司，蓋蓋燜到起司絲融化，再點上九層塔即可。