大師有撇步-天貝蒼蠅頭

今天小周師帶來很特別的印尼傳統食物-天貝，這是非常營養健康的印尼傳統食物，但這能用來做什麼料理呢？

韭菜花200g、豬絞肉150g、天貝100克、豆豉20G、紅辣椒末10克、水50CC

米酒30CC、醬油10CC、糖1小匙、胡椒粉0.5小匙

1.韭菜花切小粒狀；天貝切小丁狀備用。
2.熱炒鍋，下絞肉炒出油後，下天貝丁煎炒到金黃酥香，再下豆豉炒香，下辣椒末、調味料炒熟，起鍋前下韭菜花丁炒勻，點上香油即可。