2018.07.5

大師有撇步-糖醋果香豬柳

糖醋果香豬柳-2

今天李師傅帶來很特別的果醬,居然是用一整顆鳳梨做的,這樣果膠滿滿的果醬能變成什麼好料理?

食材
梅花肉400克、紅黃甜椒片各75G、洋蔥片50克、蔥段15g
調味料
旺來果醬2大匙、白醋10cc、細糖1小、鹽少許
做法
1.取一水晶碗,下所有糖醋醬材料混勻;梅花肉切粗條狀備用。
2.熱炒鍋,下少油、豬肉條,煎炒到表面金黃後,下彩椒片、蔥段、洋蔥炒香,倒入糖醋汁,跟豬肉一起燒煮均勻即可。

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