2018.06.6

大師有撇步-桔餅茶油蛋

桔餅茶油蛋-2

聽說鳳書吃太多肚子痛的老大,帶來很好吃的茶油麵線要幫她顧胃,還要教她苦茶油料理,真是太棒了,快點學起來。

食材
雞蛋5顆、桔餅100克、薑絲15克、茶油2大匙
調味料
鹽0.5小匙、米酒50CC、水150CC
做法
1. 熱鍋下茶油1大匙,下蛋煎成荷包蛋後取出備用。
2. 同鍋下茶油1大匙、薑絲、桔餅丁炒香後,加入水、鹽煮滾後,下荷包蛋、米酒煮滾至湯色變濃即可。

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