大師有撇步-家傳醬油蒸蛋

今天小潘師傅帶來很特別的醬油，百分百純黑豆、完全無加糖、原味十足，這麼好的醬油要做什麼料理才對味呢？

蛋4顆、五花肉丁50g、蒜末2g、蔥花適量、水200cc

醬油適量、砂糖1小匙

1.乾鍋，下五花肉丁、蒜末炒香，下水煮勻備用。
2.四顆蛋加水攪散，加入糖、高湯、醬油20cc混勻後，放入電鍋，蒸煮約20分鐘，取出後撒上蔥花即可