2018.04.19

大師有撇步-BBQ烤肉飯

BBQ烤肉飯-2

鳳書有罐很特別的蜂蜜,居然凝固倒不出來,這到底是什麼蜂蜜,又能做成什麼料理呢?

食材
豬梅花肉片150克、熱飯1.5碗、蔥花5克、蒜末10克、白芝麻
調味料
番茄醬100克、梅林辣醬油10c.c.、蜂蜜10克、糖10克、檸檬汁5c.c.、紅辣椒粉適量
做法
1.取一水晶碗下,番茄醬、梅林辣醬油、蜂蜜、糖、檸檬汁、辣椒粉混和成醬汁,下豬梅花肉片略醃備用。
2.熱鍋下油、肉片,煎炒到上色熟化後起鍋,倒入剩餘醬汁煮滾備用。
3.熱白飯放入蒜末拌勻,再放上肉片、蔥花、白芝麻即可。

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