大師有撇步-臘肉萵苣

鳳書收到一大箱很特別的生菜，到底這生菜有多特別，又能做出什麼樣的料理呢？

臘肉片50g、紅蔥頭末10g、萵苣2包、奶油20g、高湯150cc

起司粉適量、黑胡椒適量

1. 萵苣洗淨摘葉備用。
2. 熱鍋下奶油、臘肉片、紅蔥頭，用小火炒香後，下高湯煮滾，再下萵苣炒勻受熱變綠色後關火盛盤，最後撒上起司粉與黑胡椒即可。