2018.03.29

大師有撇步-肉鬆馬鈴薯泥

肉鬆薯泥-2

今天阿永帶來很讚的肉鬆,這可是用好食材慢慢製成的美味,但一般都配飯的肉鬆,還能做成什麼好料,快來請教大師。

食材
肉鬆20克、麵包粉20克、馬鈴薯5顆、無鹽奶油15克、蔥花15克、玉米粒20克、牛奶30c.c.
調味料
鹽0.5小匙
做法
1. 馬鈴薯入電鍋蒸到軟透後,壓碎備用。
2. 熱一煮鍋,下無鹽奶油、蔥花、玉米炒到香後,加入牛奶、鹽煮勻,下馬鈴薯泥,一起煮勻即為馬鈴薯泥備用。
3. 取一烤盅,鋪上肉鬆、麵包粉,放入烤箱200度烤6分鐘,灑上蔥花即可。

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