大師有撇步-番茄肉醬麵

今天小周師傅又帶來讓媽媽做菜很輕鬆的幫手，聽說還能完全不用顧火，就能煮到肉嫩軟透很好吃，這是怎麼一回事！

熟義大利麵200克、絞肉100克、牛番茄4顆、洋蔥2顆、蒜末50克、起司粉適量、九層塔少許、米酒50cc

黑胡椒1小匙、鹽1.5大匙、番茄醬5大匙、義式綜合香料1小匙

1.番茄切塊狀；洋蔥切末備用。
2.取燉煮鍋，放入絞肉、番茄、洋蔥、蒜末、米酒、香料、黑胡椒、鹽、番茄醬混勻後，選擇高溫模式，烹煮3小時，開蓋將所有材料拌勻、淋上煮好義麵、點上起司粉、九層塔即可。