大師有撇步-樹番茄打拋肉

小周師傅帶來很特別的水果-樹番茄，看起來不像番茄，吃起來也不像，到底這是什麼水果又能做什麼料理呢？

豬絞肉300g、黃樹番茄3顆、四季豆丁50g、蒜碎30g、紅辣椒片1根

魚露1大匙、醬油10CC、砂糖1小匙、米酒30CC

1.四季豆切丁狀；紅辣椒切斜片；樹番茄對切、挖出果肉切塊狀備用。
2.熱炒鍋，下豬絞肉炒至略微金黃出油後，下蒜碎、紅辣椒炒香。
3.承上，下所有調味料炒均後，下番茄丁、九層塔炒勻即可起鍋。