大師有撇步-椒麻鮮蝦炒麵

老大今天帶來好特別的魚菜共生麵，用了讓人很安心的食材做成，讓全家人吃都很安心，這麵還能做成什麼料理呢？

蒸Q麵2包、高麗菜絲100克、鮮香菇絲40克、蝦仁100克、蔥絲10克、洋蔥絲20克、起司片1片

煮麵水300CC、麻辣調味包1包、蠔油1大匙

1.滾水，下蒸Q麵煮約5分鐘後撈起瀝乾備用。
2.熱鍋下油2大匙、雞蛋，將蛋炒散結塊起鍋備用。
3.同鍋，下油、洋蔥、蔥絲、香菇炒香，下蝦仁、高麗菜、紅蘿蔔及所有調味料煮到滾後，下作法1麵及炒好的雞蛋，翻炒至湯汁收乾即可盛盤，最後再放上起司片、蔥絲即可。