大師有撇步-蔥開煨麵

老大今天帶來好特別的魚菜共生麵，用了讓人很安心的食材做成，讓全家人吃都很安心，這麵還能做成什麼料理呢？

蒸Q麵2包、蝦米60公克、蔥段3根、金華火腿50g

高湯1000cc、醬油1大匙、紹興酒2大匙

1.金華火腿切條狀；蔥切段狀備用。
2.熱鍋，下油、蔥段炒至焦香後，再下蝦米、金華火腿炒香，加入雞高湯、醬油、紹興酒煮滾，放入麵餅煮約5分至麵條軟透即可起鍋。