2018.02.28
大師有撇步-蔥開煨麵
老大今天帶來好特別的魚菜共生麵，用了讓人很安心的食材做成，讓全家人吃都很安心，這麵還能做成什麼料理呢？
蒸Q麵2包、蝦米60公克、蔥段3根、金華火腿50g
高湯1000cc、醬油1大匙、紹興酒2大匙
1.金華火腿切條狀；蔥切段狀備用。
2.熱鍋，下油、蔥段炒至焦香後，再下蝦米、金華火腿炒香，加入雞高湯、醬油、紹興酒煮滾，放入麵餅煮約5分至麵條軟透即可起鍋。
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