2018.02.20

大師有撇步-番茄肉醬麵

番茄肉醬麵-2

今天小周師傅又帶來讓媽媽做菜很輕鬆的幫手,聽說還能完全不用顧火,就能煮到肉嫩軟透很好吃,這是怎麼一回事!

食材
熟義大利麵200克、絞肉100克、牛番茄4顆、洋蔥2顆、蒜末50克、起司粉適量、九層塔少許、米酒50cc
調味料
黑胡椒1小匙、鹽1.5大匙、番茄醬5大匙、義式綜合香料1小匙
做法
1.番茄切塊狀;洋蔥切末備用。
2.取燉煮鍋,放入絞肉、番茄、洋蔥、蒜末、米酒、香料、黑胡椒、鹽、番茄醬混勻後,選擇高溫模式,烹煮3小時,開蓋將所有材料拌勻、淋上煮好義麵、點上起司粉、九層塔即可。

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