大師有撇步-杜仲強身燉雞

春天氣候多變，到底有什麼好補品可以幫小孩家人補補身呢，快來請教大師吧。

仿土雞腿600克、杜仲30克、紅棗10顆、台灣山藥150克、薑片20克、水700CC

米酒30CC、靈芝龜鹿精30克、鹽1小匙

1.備鍋滾水，下仿土雞腿汆燙，撈起沖水瀝乾；山藥切塊備用。
2.備一湯鍋，下雞肉、薑片、水、米酒、杜仲、紅棗，用中大火煮開後，撈去浮沫，放入龜鹿精，關小火蓋上鍋蓋煮約15分鐘。
3.承上，放入山藥略煮，加入鹽調味即可。