2018.01.19

大師有撇步-杜仲強身燉雞

杜仲強身燉雞
春天氣候多變,到底有什麼好補品可以幫小孩家人補補身呢,快來請教大師吧。

食材
仿土雞腿600克、杜仲30克、紅棗10顆、台灣山藥150克、薑片20克、水700CC
調味料
米酒30CC、靈芝龜鹿精30克、鹽1小匙
做法
1.備鍋滾水,下仿土雞腿汆燙,撈起沖水瀝乾;山藥切塊備用。
2.備一湯鍋,下雞肉、薑片、水、米酒、杜仲、紅棗,用中大火煮開後,撈去浮沫,放入龜鹿精,關小火蓋上鍋蓋煮約15分鐘。
3.承上,放入山藥略煮,加入鹽調味即可。

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