2017.12.25

大師有撇步-明太子雞肉串燒

明太子雞肉串燒-2
超方便的明太子軟罐頭,使用真的好方便,還能怎麼用呢?麻煩大師再教好吃的明太子料理。

食材
去骨雞腿2片
調味料
醬料:辣味明太子100g、美奶滋100g、檸檬汁10g
醃料:米酒10g、味醂20g、醬油20g、洋蔥絲20g
做法
1.去雞腿肉去皮切塊狀後,與醃料一起混合醃約30分鐘備用。
2.取竹籤,將醃好的雞肉串起;取一水晶碗,把醬料混勻後,用小塑膠袋裝起備用。
3.熱鍋下香油、作法2肉串,煎約2分鐘後翻面再煎約2分鐘後起鍋,擠上醬料,入200℃烤箱,烤約5-6分鐘至明太子焦香味出來即可。

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