大師有撇步-四季豆炒飯

這麼特別的鍋子還能做什麼料理呢？師傅說這鍋子不只加熱快又均勻，還很不沾！用來做炒飯不用跟外面一樣大火炒，也能炒出香又粒粒分明的好吃炒飯喔！

白飯2碗、蛋2顆、香腸1根、蒜碎3顆、蔥2支、四季豆3支、

鹽1t、白胡椒、蠔油1T

1.四季豆切小丁；香腸切片狀；蔥切花、蔥白蔥綠分開備用。
2.將鍋子燒熱，倒入約2大匙的油，下蛋炒到蛋香出來後，下香腸、蔥白炒香，再加入四季豆、白飯炒到飯粒分明後，下調味料炒勻，最後下蔥花即可。