2017.12.28

大師有撇步-蔥開煨麵

蔥開煨麵-2

老大今天帶來好特別的魚菜共生麵,用了讓人很安心的食材做成,讓全家人吃都很安心,這麵還能做成什麼料理呢?

食材
蒸Q麵2包、蝦米60公克、蔥段3根、金華火腿50g
調味料
高湯1000cc、醬油1大匙、紹興酒2大匙
做法
1.金華火腿切條狀;蔥切段狀備用。
2.熱鍋,下油、蔥段炒至焦香後,再下蝦米、金華火腿炒香,加入雞高湯、醬油、紹興酒煮滾,放入麵餅煮約5分至麵條軟透即可起鍋。

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