2017.11.29

大師有撇步-壽喜燒

壽喜燒-2

夏天煮菜真的好熱啊,到底有沒好方法可以解決呢,快來請教小周師傅。

食材
牛肉片1/2盒、板豆腐1/2盒、金針菇1/2包、鮮香菇4朵、洋蔥絲50g、蒜苗段1根
調味料
柴魚醬油50CC、清酒50CC、味醂50CC、水200CC
做法
1. 板豆腐切塊;取一水晶碗,加入所有醬汁材料混勻備用。
2. 備料理鍋,放上烤盤,下油、洋蔥絲炒香後,同鍋放上豆腐、肉片、金針菇、蒜苗、香菇、調勻醬汁,蓋上鍋蓋煮約10分鐘即可。

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