大師有撇步-牛奶麻糬

這用麥飯石做的石頭鍋，用來烘烤超厲害，那還能做什麼料理呢，快來請教師傅。

太白粉100g、糯米粉50g、牛奶600cc、糖50g

無調味綜合堅果200g、白砂糖100g

1. 取調理機，下綜合堅果打成細末狀，倒出後加入糖粉混勻備用。
2. 取一水晶碗，下太白粉、糯米粉、牛奶、糖混勻備用。
3. 備麥飯石鍋，下作法2轉中火慢慢攪拌至凝固黏稠後，倒至作法1上，趁熱分成小塊，並均勻沾上堅果糖粉即可。