2017.11.22

大師有撇步-牛奶麻糬

牛奶麻糬-2

這用麥飯石做的石頭鍋,用來烘烤超厲害,那還能做什麼料理呢,快來請教師傅。

食材
太白粉100g、糯米粉50g、牛奶600cc、糖50g
調味料
無調味綜合堅果200g、白砂糖100g
做法
1. 取調理機,下綜合堅果打成細末狀,倒出後加入糖粉混勻備用。
2. 取一水晶碗,下太白粉、糯米粉、牛奶、糖混勻備用。
3. 備麥飯石鍋,下作法2轉中火慢慢攪拌至凝固黏稠後,倒至作法1上,趁熱分成小塊,並均勻沾上堅果糖粉即可。

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