2017.11.23

大師有撇步-枸杞南瓜籽酥糖

枸杞南瓜籽酥糖-2

不只紅棗,今天還有很棒的枸杞,枸杞也能做料理!這也太神奇了,快來看老大怎麼做。

食材
南瓜籽400克、枸杞100克、黑芝麻50克
調味料
水100CC、細糖100克、麥芽糖100克
做法
1. 熱鍋乾鍋下南瓜籽、黑芝麻炒到南瓜籽膨脹後,關火下枸杞備用。
2. 熱小湯鍋下所有糖漿材料,用小火煮到糖膏呈稠狀,倒入作法1鍋中混勻備用。
3. 取一不鏽鋼托盤,鋪上烘焙紙,倒入作法2、再鋪上一張烘焙紙將堅果糖鋪平,待溫度下降到微溫後,再切小塊即可。

Bookmark and Share
 相關新聞,由美食鳳味Linda發表  瀏覽:

Comments are closed.