大師有撇步-薑絲肉片湯

今天小周師傅要教媽媽很迅速又輕鬆做菜的方法，而且還要一次煮三道料理，到底是怎麼回事我們快來看看。

里肌肉片200g、薑絲30g、冬菜15g、當歸1小片、蔥花10g、太白粉5g、香油適量、米酒10cc
、鹽適量

鹽1.5小匙、米酒15cc、胡椒粉適量

1. 里肌肉片切小片，加鹽、五香粉、胡椒粉、米酒10cc抓勻後，下太白粉、香油抓勻備用。
2. 蒸氣煮鍋取出鐵盤，加水1500cc、當歸、冬菜選擇蒸煮模式，煮約8分至出味後，下作法1肉片泡熟，再加適量鹽調味，最後下米酒15cc、薑絲、蔥花即可。